Fleischersatz glutenhaltig (Seitan)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie199 kcal
- Eiweiß28,4 g
- Kohlenhydrate4 g
- Fett7,2 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 58 %
- Kohlenhydrate 8 %
- Fett 33 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 833 kJ / 199 kcal | 10 % |
| Fett | 7,2 g | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| davon Zucker | 0,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | |
| Eiweiß | 28,4 g | 57 % |
| Salz | 1,6 g | 27 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de