Sustituto de carne con gluten (seitán)
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía199 kcal
- Proteínas28,4 g
- Hidratos de carbono4 g
- Grasas7,2 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 58 %
- Hidratos de carbono 8 %
- Grasas 33 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 833 kJ / 199 kcal | 10 % |
| Grasas | 7,2 g | 10 % |
| de las cuales saturadas | 0,7 g | 3 % |
| Hidratos de carbono | 4 g | 2 % |
| de los cuales azúcares | 0,5 g | 1 % |
| Fibra | 2,1 g | |
| Proteínas | 28,4 g | 57 % |
| Sal | 1,6 g | 27 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de