Maiale, prosciutto crudo, magro, salato crudo, affumicato
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia138 kcal
- Proteine28,5 g
- Carboidrati0,1 g
- Grassi2 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 86%
- Carboidrati 0%
- Grassi 14%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 577 kJ / 138 kcal | 7% |
| Grassi | 2 g | 3% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 g | 3% |
| Carboidrati | 0,1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,1 g | 0% |
| Fibre | < 0,1 g | |
| Proteine | 28,5 g | 57% |
| Sale | 5,6 g | 92% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de