Jamón curado de cerdo, magro, producto curado crudo, ahumado
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía138 kcal
- Proteínas28,5 g
- Hidratos de carbono0,1 g
- Grasas2 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 86 %
- Hidratos de carbono 0 %
- Grasas 14 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 577 kJ / 138 kcal | 7 % |
| Grasas | 2 g | 3 % |
| de las cuales saturadas | 0,7 g | 3 % |
| Hidratos de carbono | 0,1 g | 0 % |
| de los cuales azúcares | 0,1 g | 0 % |
| Fibra | < 0,1 g | |
| Proteínas | 28,5 g | 57 % |
| Sal | 5,6 g | 92 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de