Veau, rognon, cru

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie124 kcal
Protéines16,7 g
Glucides0 g
Lipides6,4 g

Origine des calories

Protéines 54 %
Glucides 0 %
Lipides 46 %

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur nutritionnelle	pour 100 g	AR*
Énergie	519 kJ / 124 kcal	6 %
Lipides	6,4 g	9 %
dont acides gras saturés	2,9 g	15 %
Glucides	0 g	0 %
dont sucres	0 g	0 %
Fibres	0 g
Protéines	16,7 g	33 %
Sel	0,5 g	8 %

*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).

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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de