Porc, cervelle, crue
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie123 kcal
- Protéines10,6 g
- Glucides0 g
- Lipides9 g
Origine des calories
- Protéines 34 %
- Glucides 0 %
- Lipides 66 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 515 kJ / 123 kcal | 6 % |
| Lipides | 9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 10,6 g | 21 % |
| Sel | 0,4 g | 6 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Chevreuil, selle, crue122 kcal
- Chevreuil, selle, surgelée122 kcal
- Canard, viande, sans peau, crue122 kcal
- Veau, rognon, cru124 kcal
- Lapin de garenne, viande, rôtie au four sans matière grasse125 kcal
- Dinde, viande, sans peau, cuite à l'eau121 kcal
- Dinde, viande, sans peau, surgelée, cuite à l'eau121 kcal
- Bœuf, cœur, cru121 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de