Son d'épeautre
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie270 kcal
- Protéines17,1 g
- Glucides18,2 g
- Lipides5,9 g
Origine des calories
- Protéines 35 %
- Glucides 38 %
- Lipides 27 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 130 kJ / 270 kcal | 14 % |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 3 % |
| Glucides | 18,2 g | 7 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres | 38,1 g | |
| Protéines | 17,1 g | 34 % |
| Sel | < 0,1 g | 0 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de