Saumon gravlax
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie152 kcal
- Protéines19 g
- Glucides1,5 g
- Lipides7,7 g
Origine des calories
- Protéines 50 %
- Glucides 4 %
- Lipides 46 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 636 kJ / 152 kcal | 8 % |
| Lipides | 7,7 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 19 g | 38 % |
| Sel | 2,9 g | 49 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de