Salmón gravlax
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía152 kcal
- Proteínas19 g
- Hidratos de carbono1,5 g
- Grasas7,7 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 50 %
- Hidratos de carbono 4 %
- Grasas 46 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 636 kJ / 152 kcal | 8 % |
| Grasas | 7,7 g | 11 % |
| de las cuales saturadas | 1,4 g | 7 % |
| Hidratos de carbono | 1,5 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 1,5 g | 2 % |
| Fibra | 0 g | |
| Proteínas | 19 g | 38 % |
| Sal | 2,9 g | 49 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de