Rognons de veau aigres, poêlés, avec sauce à la crème à base de sauce brune de base
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie165 kcal
- Protéines13,5 g
- Glucides2,3 g
- Lipides11,1 g
Origine des calories
- Protéines 33 %
- Glucides 6 %
- Lipides 61 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 690 kJ / 165 kcal | 8 % |
| Lipides | 11,1 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 16 % |
| Glucides | 2,3 g | 1 % |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Protéines | 13,5 g | 27 % |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Goulasch de veau à la crème165 kcal
- Émincé de rognons de veau avec sauce brune de base165 kcal
- Jarret de veau rôti au four, sans sauce165 kcal
- Kasseler en pâte à pain, cuit au four165 kcal
- Foie de porc fariné, poêlé165 kcal
- Ragoût d'agneau aux carottes165 kcal
- Omelette aux herbes poêlée aux girolles165 kcal
- Saucisse échaudée avec salade de pommes de terre et moutarde165 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de