Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie165 kcal
- Eiweiß13,5 g
- Kohlenhydrate2,3 g
- Fett11,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 33 %
- Kohlenhydrate 6 %
- Fett 61 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 690 kJ / 165 kcal | 8 % |
| Fett | 11,1 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | |
| Eiweiß | 13,5 g | 27 % |
| Salz | 0,8 g | 13 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de