Rehrücken (fond viennois clair)
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie493 kcal
- Protéines9,8 g
- Glucides38,5 g
- Lipides32,3 g
Origine des calories
- Protéines 8 %
- Glucides 32 %
- Lipides 60 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 2 063 kJ / 493 kcal | 25 % |
| Lipides | 32,3 g | 46 % |
| dont acides gras saturés | 14,6 g | 73 % |
| Glucides | 38,5 g | 15 % |
| dont sucres | 29,1 g | 32 % |
| Fibres | 4,8 g | |
| Protéines | 9,8 g | 20 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de