Porc, côtelette (longe, partie crâniale), marinée, grillée
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie258 kcal
- Protéines24,7 g
- Glucides0,2 g
- Lipides17,6 g
Origine des calories
- Protéines 38 %
- Glucides 0 %
- Lipides 61 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 079 kJ / 258 kcal | 13 % |
| Lipides | 17,6 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 21 % |
| Glucides | 0,2 g | 0 % |
| dont sucres | 0,2 g | 0 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Protéines | 24,7 g | 49 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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- Mouton, jarret avant, moyennement gras, surgelé, cuit à l'eau259 kcal
- Mouton, jarret arrière, moyennement gras, cuit à l'eau259 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de