Jambon de Bourgogne en aspic
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie124 kcal
- Protéines25,8 g
- Glucides< 0,1 g
- Lipides2,3 g
Origine des calories
- Protéines 83 %
- Glucides 0 %
- Lipides 17 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 519 kJ / 124 kcal | 6 % |
| Lipides | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 3 % |
| Glucides | < 0,1 g | 0 % |
| dont sucres | < 0,1 g | 0 % |
| Fibres | < 0,1 g | |
| Protéines | 25,8 g | 52 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de