Rins de vitela fritos, com molho de mostarda feito com molho base escuro/castanho
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia173 kcal
- Proteína13,6 g
- Hidratos de carbono2,1 g
- Gordura12,2 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 32%
- Hidratos de carbono 5%
- Gordura 64%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 724 kJ / 173 kcal | 9% |
| Gordura | 12,2 g | 17% |
| dos quais saturados | 5,1 g | 26% |
| Hidratos de carbono | 2,1 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0,7 g | 1% |
| Fibra | 0,2 g | |
| Proteína | 13,6 g | 27% |
| Sal | 0,7 g | 12% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de