Kalbsnieren gebraten, mit Senfsauce von dunkler/brauner Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie173 kcal
- Eiweiß13,6 g
- Kohlenhydrate2,1 g
- Fett12,2 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 32 %
- Kohlenhydrate 5 %
- Fett 64 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 724 kJ / 173 kcal | 9 % |
| Fett | 12,2 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 2,1 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | |
| Eiweiß | 13,6 g | 27 % |
| Salz | 0,7 g | 12 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de