Morchela seca, cozida
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia121 kcal
- Proteína10,1 g
- Hidratos de carbono2,4 g
- Gordura1,3 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 66%
- Hidratos de carbono 16%
- Gordura 19%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 506 kJ / 121 kcal | 6% |
| Gordura | 1,3 g | 2% |
| dos quais saturados | 0,2 g | 1% |
| Hidratos de carbono | 2,4 g | 1% |
| dos quais açúcares | 2,4 g | 3% |
| Fibra | 29,8 g | |
| Proteína | 10,1 g | 20% |
| Sal | < 0,1 g | 0% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de