Coração de vitela lardeado, estufado, com molho de natas feito com molho base escuro/castanho
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia171 kcal
- Proteína13,4 g
- Hidratos de carbono2,9 g
- Gordura11,6 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 32%
- Hidratos de carbono 7%
- Gordura 62%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 715 kJ / 171 kcal | 9% |
| Gordura | 11,6 g | 17% |
| dos quais saturados | 3,2 g | 16% |
| Hidratos de carbono | 2,9 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0,7 g | 1% |
| Fibra | 0,6 g | |
| Proteína | 13,4 g | 27% |
| Sal | 0,9 g | 15% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de