Carne de porco, com poucos tendões finos, teor de gordura visível máx. 3 - 5 % (S II/III) crua
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia137 kcal
- Proteína22,8 g
- Hidratos de carbono0 g
- Gordura5,1 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 67%
- Hidratos de carbono 0%
- Gordura 33%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 573 kJ / 137 kcal | 7% |
| Gordura | 5,1 g | 7% |
| dos quais saturados | 1,8 g | 9% |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0 g | 0% |
| Fibra | 0 g | |
| Proteína | 22,8 g | 46% |
| Sal | 0,1 g | 2% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de