Involtino di vitello brasato, con salsa al vino rosso da salsa base scura/bruna
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia142 kcal
- Proteine15,6 g
- Carboidrati3,4 g
- Grassi7,2 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 44%
- Carboidrati 10%
- Grassi 46%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 594 kJ / 142 kcal | 7% |
| Grassi | 7,2 g | 10% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,8 g | 9% |
| Carboidrati | 3,4 g | 1% |
| di cui zuccheri | 0,5 g | 1% |
| Fibre | 0,3 g | |
| Proteine | 15,6 g | 31% |
| Sale | 0,7 g | 12% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de