Porc, poitrine (non parée), salaison crue, fumée
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie374 kcal
- Protéines18 g
- Glucides0,5 g
- Lipides33,3 g
Origine des calories
- Protéines 19 %
- Glucides 1 %
- Lipides 80 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 565 kJ / 374 kcal | 19 % |
| Lipides | 33,3 g | 48 % |
| dont acides gras saturés | 12,6 g | 63 % |
| Glucides | 0,5 g | 0 % |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 18 g | 36 % |
| Sel | 3,5 g | 58 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de