Porc, jambon cru, avec bordure de gras, salaison crue, fumé
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie270 kcal
- Protéines24,1 g
- Glucides0,1 g
- Lipides18,9 g
Origine des calories
- Protéines 36 %
- Glucides 0 %
- Lipides 64 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 130 kJ / 270 kcal | 14 % |
| Lipides | 18,9 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 34 % |
| Glucides | 0,1 g | 0 % |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | < 0,1 g | |
| Protéines | 24,1 g | 48 % |
| Sel | 4,6 g | 77 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Boulette de porc, rôtie au four sans matière grasse270 kcal
- Porc haché, cru271 kcal
- Porc haché, surgelé271 kcal
- Farce de Kalbskäse (veau) avec porc, crue271 kcal
- Bœuf, poitrine (milieu), cuite à l'eau269 kcal
- Porc, jarret arrière, rôti au four sans matière grasse271 kcal
- Porc, jarret arrière, surgelé, rôti au four sans matière grasse271 kcal
- Steak haché de bœuf/porc, rôti au four sans matière grasse272 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de