Mouton (Hammel), épaule, crue
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie287 kcal
- Protéines15,6 g
- Glucides0 g
- Lipides25 g
Origine des calories
- Protéines 22 %
- Glucides 0 %
- Lipides 78 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 201 kJ / 287 kcal | 14 % |
| Lipides | 25 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 11,4 g | 57 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 15,6 g | 31 % |
| Sel | 0,2 g | 4 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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- Porc, jarret arrière, surgelé, grillé282 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de