Appenzeller min. 20 % de matière grasse sur extrait sec
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie242 kcal
- Protéines33,8 g
- Glucides< 0,1 g
- Lipides11,4 g
Origine des calories
- Protéines 57 %
- Glucides 0 %
- Lipides 43 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 013 kJ / 242 kcal | 12 % |
| Lipides | 11,4 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 40 % |
| Glucides | < 0,1 g | 0 % |
| dont sucres | < 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 33,8 g | 68 % |
| Sel | 2 g | 34 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de