Escamudo-do-alasca em polme, congelado, frito por imersão
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia291 kcal
- Proteína10,3 g
- Hidratos de carbono20,5 g
- Gordura18,3 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 14%
- Hidratos de carbono 28%
- Gordura 57%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 1218 kJ / 291 kcal | 15% |
| Gordura | 18,3 g | 26% |
| dos quais saturados | 1,5 g | 7% |
| Hidratos de carbono | 20,5 g | 8% |
| dos quais açúcares | 0,7 g | 1% |
| Fibra | 1,5 g | |
| Proteína | 10,3 g | 21% |
| Sal | 0,3 g | 5% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de