Kalfsvlees, laag peesgehalte, zichtbaar vetgehalte max. 5 % (KA II), rauw
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie152 kcal
- Eiwitten20 g
- Koolhydraten0 g
- Vet8 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 52%
- Koolhydraten 0%
- Vet 48%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 636 kJ / 152 kcal | 8% |
| Vet | 8 g | 11% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3,6 g | 18% |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| Vezels | 0 g | |
| Eiwitten | 20 g | 40% |
| Zout | 0,2 g | 4% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Runderheup, gesmoord zonder vet152 kcal
- Varkensvlees voor roulade (bovenbil), gesmoord zonder vet152 kcal
- Runderkotelet (rug), gegrild151 kcal
- Runderkotelet (rug), diepgevroren, gegrild151 kcal
- Biefstuk (rug), gegrild151 kcal
- Biefstuk (rug), diepgevroren, gegrild151 kcal
- Varkenskotelet (rug/caudaal), gegrild151 kcal
- Kalfssteak (rug), gebakken zonder vet (oven)150 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de