Scholle gedünstet, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie82 kcal
- Eiweiß10,4 g
- Kohlenhydrate1,6 g
- Fett3,5 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 52 %
- Kohlenhydrate 8 %
- Fett 40 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 343 kJ / 82 kcal | 4 % |
| Fett | 3,5 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 10,4 g | 21 % |
| Salz | 0,5 g | 9 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de