Schleie gedünstet, mit Senfsauce von heller/weißer Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie82 kcal
- Eiweiß11,3 g
- Kohlenhydrate1,9 g
- Fett3,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 56 %
- Kohlenhydrate 9 %
- Fett 35 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 343 kJ / 82 kcal | 4 % |
| Fett | 3,1 g | 4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | |
| Eiweiß | 11,3 g | 23 % |
| Salz | 0,6 g | 11 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de