Rind Ochsenschwanz, roh
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie188 kcal
- Eiweiß21 g
- Kohlenhydrate0 g
- Fett11,5 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 45 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 55 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 787 kJ / 188 kcal | 9 % |
| Fett | 11,5 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 26 % |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 21 g | 42 % |
| Salz | 0,3 g | 5 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de