Tranches d'aubergine en pâte à frire (à la bière), frites
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie239 kcal
- Protéines5,4 g
- Glucides20,5 g
- Lipides14,3 g
Origine des calories
- Protéines 9 %
- Glucides 35 %
- Lipides 55 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 000 kJ / 239 kcal | 12 % |
| Lipides | 14,3 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Glucides | 20,5 g | 8 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | 2,3 g | |
| Protéines | 5,4 g | 11 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de