Stockfisch (morue séchée non salée)
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie339 kcal
- Protéines79,2 g
- Glucides0 g
- Lipides2,5 g
Origine des calories
- Protéines 93 %
- Glucides 0 %
- Lipides 7 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 418 kJ / 339 kcal | 17 % |
| Lipides | 2,5 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 79,2 g | 158 % |
| Sel | 5,1 g | 85 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Maquereau, fumé338 kcal
- Anguille fumée329 kcal
- Crevette panée, surgelée, poêlée sans matière grasse360 kcal
- Anguille, poêlée sans matière grasse309 kcal
- Crevettes à la crème d'aneth, en semi-conserve309 kcal
- Pâte d'anchois305 kcal
- Hareng matjes légèrement salé, fumé294 kcal
- Lieu d'Alaska en pâte à frire, surgelé, frit291 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de