Porc, Schinkenspeck (lard de jambon), salaison crue, fumé, cuit à l'eau
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie137 kcal
- Protéines25,2 g
- Glucides0,6 g
- Lipides3,8 g
Origine des calories
- Protéines 73 %
- Glucides 2 %
- Lipides 25 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 573 kJ / 137 kcal | 7 % |
| Lipides | 3,8 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 6 % |
| Glucides | 0,6 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 25,2 g | 50 % |
| Sel | 4,2 g | 70 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de