Mélange prêt à l'emploi de gluten de blé, produit sec

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Origine des calories

  • Protéines 73 %
  • Glucides 14 %
  • Lipides 13 %

Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g

Valeur nutritionnellepour 100 gAR*
Énergie1 690 kJ / 404 kcal20 %
Lipides5,6 g8 %
dont acides gras saturés0,5 g2 %
Glucides14,3 g6 %
dont sucres14,3 g16 %
Fibres2,4 g
Protéines72,7 g145 %
Sel0,7 g11 %

*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).

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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de