Kasseler Rippenspeer (côtes) rôti au four, avec sauce au vin rouge à base de sauce brune de base
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie119 kcal
- Protéines12,3 g
- Glucides2,9 g
- Lipides6,2 g
Origine des calories
- Protéines 42 %
- Glucides 10 %
- Lipides 48 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 498 kJ / 119 kcal | 6 % |
| Lipides | 6,2 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Protéines | 12,3 g | 25 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Ragoût de cœur de bœuf119 kcal
- Bœuf fumé salé cuit à l'eau, en sauce à la crème à base de sauce brune de base119 kcal
- Émincé de veau à la zurichoise119 kcal
- Espadon étuvé (avec matière grasse et sel)119 kcal
- Flan de semoule (flammeri), avec œuf119 kcal
- Dessert au fromage blanc aux griottes119 kcal
- Foie de veau poêlé, avec oignons poêlés118 kcal
- Longe de Kasseler rôtie au four, avec sauce brune de base118 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de