Gruyère min. 50 % de matière grasse sur extrait sec
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie399 kcal
- Protéines26,9 g
- Glucides0 g
- Lipides32,1 g
Origine des calories
- Protéines 27 %
- Glucides 0 %
- Lipides 73 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 669 kJ / 399 kcal | 20 % |
| Lipides | 32,1 g | 46 % |
| dont acides gras saturés | 17,1 g | 86 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 26,9 g | 54 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Fromage à pâte dure min. 50 % de matière grasse sur extrait sec399 kcal
- Provolone min. 45 % de matière grasse sur extrait sec398 kcal
- Crème aigre/crème fraîche, 40 % de matière grasse397 kcal
- Appenzeller min. 50 % de matière grasse sur extrait sec403 kcal
- Bergkäse (fromage de montagne) min. 45 % de matière grasse sur extrait sec395 kcal
- Mascarpone min. 80 % de matière grasse sur extrait sec395 kcal
- Fromage à pâte dure min. 30 % de matière grasse sur extrait sec391 kcal
- Parmesan min. 30 % de matière grasse sur extrait sec391 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de