Civet de chevreuil (Rehpfeffer)
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie162 kcal
- Protéines13,5 g
- Glucides4,2 g
- Lipides9,7 g
Origine des calories
- Protéines 34 %
- Glucides 11 %
- Lipides 55 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 678 kJ / 162 kcal | 8 % |
| Lipides | 9,7 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Glucides | 4,2 g | 2 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Fibres | 1,3 g | |
| Protéines | 13,5 g | 27 % |
| Sel | 1 g | 17 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de