Boulette de volaille, crue
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie105 kcal
- Protéines14,8 g
- Glucides4 g
- Lipides3,2 g
Origine des calories
- Protéines 57 %
- Glucides 15 %
- Lipides 28 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 439 kJ / 105 kcal | 5 % |
| Lipides | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 3 % |
| Glucides | 4 g | 2 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0,5 g | |
| Protéines | 14,8 g | 30 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de