Hígado de ternera frito al estilo de Berlín
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía111 kcal
- Proteínas9,5 g
- Hidratos de carbono9 g
- Grasas3,9 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 35 %
- Hidratos de carbono 33 %
- Grasas 32 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 464 kJ / 111 kcal | 6 % |
| Grasas | 3,9 g | 6 % |
| de las cuales saturadas | 0,8 g | 4 % |
| Hidratos de carbono | 9 g | 3 % |
| de los cuales azúcares | 3,2 g | 4 % |
| Fibra | 0,9 g | |
| Proteínas | 9,5 g | 19 % |
| Sal | 0,6 g | 10 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de