Roulade de vitela com lombo curado (com carne de porco)
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia147 kcal
- Proteína15,9 g
- Hidratos de carbono0,4 g
- Gordura9 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 43%
- Hidratos de carbono 1%
- Gordura 55%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 615 kJ / 147 kcal | 7% |
| Gordura | 9 g | 13% |
| dos quais saturados | 3,7 g | 18% |
| Hidratos de carbono | 0,4 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0,4 g | 0% |
| Fibra | < 0,1 g | |
| Proteína | 15,9 g | 32% |
| Sal | 2 g | 33% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de