Porcini seco, cozido
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia140 kcal
- Proteína16,2 g
- Hidratos de carbono9,8 g
- Gordura1,2 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 56%
- Hidratos de carbono 34%
- Gordura 9%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 586 kJ / 140 kcal | 7% |
| Gordura | 1,2 g | 2% |
| dos quais saturados | 0,2 g | 1% |
| Hidratos de carbono | 9,8 g | 4% |
| dos quais açúcares | 1,6 g | 2% |
| Fibra | 18,9 g | |
| Proteína | 16,2 g | 32% |
| Sal | < 0,1 g | 1% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de