Perna de corço assada no forno (com gordura e sal)
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia177 kcal
- Proteína31,4 g
- Hidratos de carbono< 0,1 g
- Gordura5,7 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 71%
- Hidratos de carbono 0%
- Gordura 29%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 741 kJ / 177 kcal | 9% |
| Gordura | 5,7 g | 8% |
| dos quais saturados | 1,8 g | 9% |
| Hidratos de carbono | < 0,1 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0 g | 0% |
| Fibra | < 0,1 g | |
| Proteína | 31,4 g | 63% |
| Sal | 0,8 g | 13% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de