Carne de vaca, sem gordura nem tendões (R I) crua
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia124 kcal
- Proteína20,9 g
- Hidratos de carbono0 g
- Gordura4,5 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 67%
- Hidratos de carbono 0%
- Gordura 33%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 519 kJ / 124 kcal | 6% |
| Gordura | 4,5 g | 6% |
| dos quais saturados | 1,9 g | 10% |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0 g | 0% |
| Fibra | 0 g | |
| Proteína | 20,9 g | 42% |
| Sal | 0,2 g | 3% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de