Roggen Mehl, Type 1740
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie315 kcal
- Eiweiß9 g
- Kohlenhydrate57,5 g
- Fett1,3 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 13 %
- Kohlenhydrate 83 %
- Fett 4 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.318 kJ / 315 kcal | 16 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 57,5 g | 22 % |
| davon Zucker | 2 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 18,7 g | |
| Eiweiß | 9 g | 18 % |
| Salz | < 0,1 g | 0 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de