Maiale, carne con più tendini, parte grassa visibile max. 7 - 10 % (S III), cruda
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia203 kcal
- Proteine19,7 g
- Carboidrati0 g
- Grassi13,8 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 39%
- Carboidrati 0%
- Grassi 61%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 849 kJ / 203 kcal | 10% |
| Grassi | 13,8 g | 20% |
| di cui acidi grassi saturi | 5,5 g | 28% |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | |
| Proteine | 19,7 g | 39% |
| Sale | 0,1 g | 2% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de