Collo di maiale brasato, con salsa base scura/bruna
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia158 kcal
- Proteine13,1 g
- Carboidrati2,9 g
- Grassi10,2 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 34%
- Carboidrati 7%
- Grassi 59%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 661 kJ / 158 kcal | 8% |
| Grassi | 10,2 g | 15% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,8 g | 14% |
| Carboidrati | 2,9 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1,1 g | 1% |
| Fibre | 1,2 g | |
| Proteine | 13,1 g | 26% |
| Sale | 0,5 g | 9% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de