Volaille, gibier et abats

• Poulet, pilon, avec peau, braisé sans matière grasse142 kcal
• Poulet, pilon, avec peau, cru151 kcal
• Poulet, pilon, avec peau, grillé200 kcal
• Poulet, pilon, avec peau, mariné, cru168 kcal
• Poulet, pilon, avec peau, mariné, grillé220 kcal
• Poulet, pilon, avec peau, poêlé sans matière grasse178 kcal
• Poulet, pilon, avec peau, rôti au four sans matière grasse174 kcal
• Poulet, poitrine, sans peau, braisée sans matière grasse131 kcal
• Poulet, poitrine, sans peau, crue109 kcal
• Poulet, poitrine, sans peau, grillée138 kcal
• Poulet, poitrine, sans peau, poêlée sans matière grasse136 kcal
• Poulet, poitrine, sans peau, rôtie au four sans matière grasse148 kcal
• Poulet, viande, sans peau, braisée sans matière grasse190 kcal
• Poulet, viande, sans peau, crue131 kcal
• Poulet, viande, sans peau, cuite à l'eau128 kcal
• Poulet, viande, sans peau, grillée172 kcal
• Poulet, viande, sans peau, poêlée sans matière grasse156 kcal
• Poulet, viande, sans peau, surgelée131 kcal
• Poulet, viande, sans peau, surgelée, braisée sans matière grasse190 kcal
• Poulet, viande, sans peau, surgelée, cuite à l'eau128 kcal
• Poulet, viande, sans peau, surgelée, grillée172 kcal
• Poulet, viande, sans peau, surgelée, poêlée sans matière grasse156 kcal
• Renne, viande, braisée sans matière grasse144 kcal
• Renne, viande, crue106 kcal
• Renne, viande, rôtie au four sans matière grasse144 kcal
• Sanglier, viande, braisée sans matière grasse204 kcal
• Sanglier, viande, crue162 kcal
• Sanglier, viande, cuite à l'eau224 kcal
• Sanglier, viande, grillée209 kcal
• Sanglier, viande, poêlée sans matière grasse214 kcal
• Sanglier, viande, rôtie au four sans matière grasse191 kcal
• Sanglier, viande, surgelée162 kcal
• Sanglier, viande, surgelée, braisée sans matière grasse204 kcal
• Sanglier, viande, surgelée, cuite à l'eau224 kcal
• Sanglier, viande, surgelée, grillée209 kcal
• Sanglier, viande, surgelée, poêlée sans matière grasse214 kcal
• Sanglier, viande, surgelée, rôtie au four sans matière grasse191 kcal
• Veau, cervelle, crue109 kcal
• Veau, cervelle, cuite à l'eau103 kcal
• Veau, cœur, braisé sans matière grasse175 kcal
• Veau, cœur, cru109 kcal
• Veau, cœur, poêlé sans matière grasse158 kcal
• Veau, cœur, surgelé109 kcal
• Veau, cœur, surgelé, braisé sans matière grasse175 kcal
• Veau, cœur, surgelé, poêlé sans matière grasse158 kcal
• Veau, estomac/fraise, cru134 kcal
• Veau, estomac/fraise, cuit à l'eau156 kcal
• Veau, foie, cru86 kcal
• Veau, foie, poêlé sans matière grasse110 kcal
• Veau, foie, surgelé86 kcal
• Veau, foie, surgelé, poêlé sans matière grasse110 kcal
• Veau, langue, crue172 kcal
• Veau, langue, cuite à l'eau174 kcal
• Veau, langue, salaison cuite144 kcal
• Veau, poumon, cru90 kcal
• Veau, poumon, cuit à l'eau87 kcal
• Veau, rate, crue100 kcal
• Veau, ris, cru99 kcal
• Veau, ris, cuit à l'eau112 kcal
• Veau, rognon, braisé sans matière grasse219 kcal
• Veau, rognon, cru124 kcal
• Volaille, viande pour döner, grillée268 kcal

Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de