Veau haché, cru
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie189 kcal
- Protéines19,1 g
- Glucides0 g
- Lipides12,5 g
Origine des calories
- Protéines 40 %
- Glucides 0 %
- Lipides 60 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 791 kJ / 189 kcal | 9 % |
| Lipides | 12,5 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 5,6 g | 28 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 19,1 g | 38 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Bœuf, poitrine (milieu), salaison crue, fumée189 kcal
- Porc, steak d'échine, poêlé sans matière grasse189 kcal
- Porc, steak d'échine, surgelé, poêlé sans matière grasse189 kcal
- Boulette de bœuf/porc, crue190 kcal
- Queue de bœuf, crue188 kcal
- Bœuf, viande grossièrement dénervée, part de graisse visible max. 10 % (R III), crue190 kcal
- Bœuf, cuisse, braisée sans matière grasse188 kcal
- Bœuf, cuisse, surgelée, braisée sans matière grasse188 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de