Mouton, foie, poêlé sans matière grasse
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie144 kcal
- Protéines22 g
- Glucides1,1 g
- Lipides5,7 g
Origine des calories
- Protéines 61 %
- Glucides 3 %
- Lipides 36 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 602 kJ / 144 kcal | 7 % |
| Lipides | 5,7 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 1,1 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 22 g | 44 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de