Jaune d'œuf de poule, cru
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie345 kcal
- Protéines15,6 g
- Glucides0,2 g
- Lipides31,3 g
Origine des calories
- Protéines 18 %
- Glucides 0 %
- Lipides 82 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 443 kJ / 345 kcal | 17 % |
| Lipides | 31,3 g | 45 % |
| dont acides gras saturés | 8,5 g | 43 % |
| Glucides | 0,2 g | 0 % |
| dont sucres | 0,2 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 15,6 g | 31 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de