Blanc d'œuf de poule, séché
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie338 kcal
- Protéines81,1 g
- Glucides3,1 g
- Lipides0,1 g
Origine des calories
- Protéines 96 %
- Glucides 4 %
- Lipides 0 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 414 kJ / 338 kcal | 17 % |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Glucides | 3,1 g | 1 % |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 81,1 g | 162 % |
| Sel | 3,6 g | 59 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de